コルコルのケフィア豆乳ヨーグルトは、豆乳を美味しく発酵させるために生まれました。
豆乳が苦手な方にも召し上がって頂きたくて、美味しく発酵する乳酸菌をさらにプラス！
乳酸菌と酵母による W 発酵でできるケフィアは菌の種類が多く、お腹にとっても優しいので、世界中で大人気。
味や食感、見た目はヨーグルトととても似ていますが、ただのヨーグルトではありません。
大豆から作られる豆乳は、低カロリー高タンパクでとってもヘルシー。女性に嬉しい大豆イソフラボンだけでなく、コレステロールを減らす働きを持つ大豆タンパクを多く含み、鉄分も牛乳の 10 倍以上とたっぷり。
作り方はとっても簡単。室温で発酵するケフィアは、種菌を豆乳に入れて、混ぜて、待つだけ。
発酵温度（20 °C 〜 30 °C）が室温なので、初めてでも発酵させやすいのです。
