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人生が変わる! ケフィア生活 乳酸菌と酵母のW発酵パワー![単行本](伊藤協子著)

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コルコル代表 伊藤協子の著書が発売中!

ケフィアについて伊藤自身の体験を交えながら詳説しています。すでにケフィア豆乳ヨーグルトをご購入頂いているお客様にも、これから試してみようと検討されているお客様にもおすすめです。

気になる内容

内容紹介

「ケフィア」を始めると具体的に何がどう変わっていくのか?
アレルギー・虚弱体質・不妊から体質改善した著者の体験を一例としながら、「ケフィア」の詳細、活用法、作り方、レシピを、ライフワークとしている食育活動の知識を駆使して徹底解説。

アレルギーや虚弱体質に悩んでいる小さなお子さん・その親御さん、不妊に悩んでいる方、育児に頑張っている親御さんたちに、同じ悩みを克服した著者自身の体験をもとに、「ケフィア」の効果や活用法を紹介する。体質改善・健康・美容に役立てて「ケフィア」の素晴らしさに気づく1冊。

目次

プロローグ

私の人生を変えたケフィアとの出会い

~ あなたの「ケフィア」必要度チェックシート ~

第 1 章 ケフィアストーリー

  1. アトピー性皮膚炎に悩んだ思春期時代
  2. オーガニックとの出会い
  3. フリーアナウンサー時代・再び不規則な生活へ
  4. きっかけは不妊治療
  5. 妊娠・出産
  6. ケフィアで家族の健康を守る
  7. アトピー完治
  8. パワーママを支えるケフィア

~愛用者の声~

第 2 章「神様の贈り物」ケフィアとは?

  1. 世界三大長寿地域コーカサスで生まれたケフィア
  2. ケフィアはヨーグルトと何が違うのか?
  3. ケフィアとヨーグルトきのこの違い
  4. ケフィァとカスピ海ヨーグルトの違い
  5. ケフィアはなぜ日本のスーパーで販売されていないの?
  6. ケフィアはこうして作られる

第 3 章 驚くべきケフィアパワー

  1. 栄養たっぷりのケフィア
  2. 美腸をつくるケフィア
  3. ダイエットにも効果的なケフィアの酵母

~ 実験データ ケフィアの驚くべき健康・美容効果 ~

第 4 章 ケフィアの作り方

  1. 手作りの良さ
  2. ケフィアの作り方
  3. ケフィアに使う乳の比較

~ ケフィア Q & A ~

第 5 章 ケフィアレシピ

  1. プレーンケフィア & トッピング
  2. ケフィアドリンク
  3. ケフィア料理
  4. ケフィアスイーツ

第 6 章 ケフィアで和食

  1. 和食の推進
  2. ケフィアを使った和食レシピ

~ 伊藤家の食卓 ~

終わりに

ケフィアと食育に込める思い

登録情報

単行本184 ページ
出版社カナリア書房
ISBN-104778202937
ISBN-13978-4778202934
発売日2014 年 12 月 20 日

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